Aquakultur Technologie
FISCHZUCHT & ZUBEHÖR

Wirtschaftsfische

Als Fische (Pisces) bezeichnet man aquatische Wirbeltiere mit Kiemen. Zu den Fischen im engeren Sinn gehören nur die Kiefermäuler (Knorpelfische und Knochenfische), im weiteren Sinn zählt man auch noch die Kieferlosen (Rundmäuler) zu den Fischen. Fische stellen mit rund 30.000 Arten von den derzeit lebenden und klassifizierten Wirbeltieren etwa die Hälfte aller Arten und existieren seit etwa 500 Millionen Jahren. Aufgrund ihrer Anpassung an einen Lebensraum, lassen sie sich in Salzwasserfische und Süßwasserfische einteilen, wobei letztere über 40 % der gesamten Fischfauna ausmachen. Eine weitere Einteilung kann nach ihrer Nutzung oder Verwendung erfolgen (Zierfische, Satzfische, Speisefische).

Zierfische werden als Haustiere gehalten. Zierfische zur Haltung in Aquarien oder Gartenteichen können züchterisch domestiziert worden sein, damit die Farbenpracht oder Körperform besser zur Geltung kommt.
Satzfische werden in Gewässer besetzt. Satzfische zum Besatz in Naturgewässern dürfen nicht züchterisch genetisch verändert worden sein, damit eine möglichst große genetische Vielfalt erhalten bleibt.
Speisefische werden vom Menschen verzehrt. Speisefische zur Mast sollten züchterisch selektiert worden sein, damit eine gute Anpassung an die Produktionsbedingungen oder Kundenerwartungen gewährleistet werden kann.

In der Fischzucht werden derzeit nur Knochenfische produziert und alle Wirtschaftsfische (Nutzfische und Zierfische) sowie Fischstadien (Jungfische bis Laichfische) normalerweise regelmäßig mit speziellen Futtermitteln gefüttert (ausgenommen bei extensiven Produktionsbedingungen). In einigen Aquakulturbetrieben werden die Futterorganismen auch in künstlichen Behältern gezüchtet oder in natürlichen Gewässern gefangen (z. B. Plankton).

Fischfuttermittel

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